Los arándanos y sus beneficios continúan sorprendiendo a la comunidad científica. Ahora, un estudio realizado por especialistas de Canadá reveló que el jugo de arándano podría potenciar la eficacia de la fosfomicina, un antibiótico utilizado para tratar infecciones urinarias provocadas por la bacteria Escherichia coli.
La investigación fue desarrollada por expertos del Instituto Nacional de la Investigación Científica y de la Universidad McGill, quienes analizaron cómo el jugo puro de arándano influye en el comportamiento de bacterias responsables de millones de infecciones urinarias cada año.
El arándano, conocido científicamente como Vaccinium macrocarpon, es originario de regiones frías de América del Norte y destaca por su sabor ácido y su característico color rojo. Desde hace décadas, especialistas relacionan su consumo con la prevención de infecciones urinarias.
Esto ocurre porque las proantocianidinas y la fructosa presentes en el fruto dificultan que las bacterias se adhieran a las células del tracto urinario. Además, los arándanos y sus beneficios incluyen un alto contenido de antioxidantes, capaces de proteger las células del daño provocado por radicales libres.
Cómo se realizó el estudio
Los investigadores trabajaron con 32 cepas clínicas de Escherichia coli obtenidas de pacientes reales. El objetivo fue comprobar si el jugo de arándano aumentaba la sensibilidad bacteriana a la fosfomicina.
Para ello, cultivaron las bacterias en dos medios distintos: uno con jugo puro de arándano diluido al 50% y otro sin el fruto. Posteriormente, aplicaron pruebas con discos impregnados del antibiótico.
Los resultados mostraron que, en el 72% de las cepas estudiadas, el jugo amplió el área donde la fosfomicina impedía el crecimiento bacteriano. Esto significa que las bacterias se volvieron más vulnerables al tratamiento.
Uno de los hallazgos más importantes fue que el jugo redujo considerablemente la aparición de bacterias resistentes al antibiótico. Según el estudio, las tasas de resistencia disminuyeron hasta cien mil veces en comparación con los cultivos sin arándano.
Además, los científicos identificaron cambios genéticos distintos en las bacterias dependiendo de la presencia o ausencia del jugo. Esto permitió comprender mejor cómo el fruto modifica los mecanismos de defensa microbiana.
Especialistas piden cautela
Aunque los resultados generaron entusiasmo, los investigadores aclararon que el estudio se realizó en laboratorio y no demuestra todavía que el mismo efecto ocurra en seres humanos.
El médico infectólogo Ezequiel Córdova señaló que trasladar estos resultados a la práctica clínica es complicado, ya que las concentraciones utilizadas en el experimento no son fáciles de reproducir en personas.
A pesar de ello, el avance abre la posibilidad de utilizar el jugo como complemento natural en tratamientos contra infecciones urinarias recurrentes.
Los científicos ahora buscan identificar qué componentes específicos generan el efecto y determinar si el consumo habitual puede beneficiar a pacientes reales.
Finalmente, expertos coincidieron en que se necesitan más estudios clínicos antes de recomendar el uso del jugo como parte de terapias médicas.
Con información de Infobae
*ARD
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