Pasar largas horas sentado se ha convertido en una rutina común, especialmente para quienes trabajan frente a la computadora. Estudios previos han demostrado que permanecer más de 9.5 horas diarias sentado está asociado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, acumulación de placa en las arterias, alteración del flujo sanguíneo y cambios negativos en moléculas esenciales para la salud.
Aunque se recomienda hacer pausas, estiramientos y actividad física, un reciente estudio de la Universidad de Birmingham, Inglaterra, sugiere que la alimentación también puede desempeñar un papel crucial para proteger el corazón y los vasos sanguíneos frente a los efectos negativos del sedentarismo.
Flavanoles: qué son y cómo funcionan
Los flavanoles son compuestos presentes en alimentos como cacao, chocolate oscuro, té verde, manzanas y bayas, que favorecen la producción de óxido nítrico, un vasodilatador natural que relaja y ensancha los vasos sanguíneos, mejorando la circulación. La profesora Catarina Rendeiro, autora principal del estudio, indicó que “consumir alimentos ricos en flavanoles puede mitigar algunos impactos negativos del sedentarismo, ayudando a tomar decisiones informadas sobre la alimentación durante periodos prolongados sentado”.
Metodología del estudio
El estudio incluyó a 40 hombres jóvenes y sanos, divididos según su nivel de condición física. Cada participante consumió una bebida de cacao rica en flavanoles (695 mg) o una con bajo contenido (5.6 mg), antes de permanecer sentados durante dos horas consecutivas. Los investigadores midieron función vascular (FMD), presión arterial, flujo sanguíneo y oxigenación muscular antes y después del periodo sedentario.
Aquellos que bebieron la versión baja en flavanoles mostraron deterioro de la función vascular, aumento de la presión arterial y menor oxigenación muscular, independientemente de su condición física. Por el contrario, quienes consumieron la bebida rica en flavanoles mantuvieron una función vascular saludable, demostrando que estos compuestos pueden prevenir la disfunción inducida por la inactividad.
Implicaciones para la salud diaria
Los hallazgos sugieren que adoptar hábitos simples de alimentación, como una taza de té verde o negro, fruta diaria o cacao, puede contrarrestar los efectos negativos de estar sentado, incluso durante reuniones largas o jornadas frente al escritorio. Los flavanoles benefician la salud vascular sin importar el nivel de actividad física, subrayando que pequeñas decisiones diarias pueden tener un impacto significativo en el corazón.
Con información de Newsweek
*ARD
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